维生素和矿物质每日最低要求

维生素和矿物质是健康饮食的重要组成部分并不是什么秘密。但是,有多少这些营养素是你需要的,但并不总是很清楚。医学研究所已经建立了膳食参考摄入量(Dietary Reference Intakes)的值,​​这是一个针对年龄和性别特定人群的营养摄入量不同的系统,以帮助使营养需求更容易理解。

虽然DRI没有确定个别维生素的最低要求,但这里显示的是估计的平均需求量。 EAR是满足大约一半人口需求的营养价值。这与推荐膳食补贴不同,后者设定了可以防止98%人口缺乏的营养素摄入量。

维生素A:女性14至18岁485微克(μg),女性19岁及以上500微克,男性14至18岁630微克,男性6至18微克,男性12至14岁及以上;维生素C :女性19岁以上60mg,女性19岁以上75岁;硫胺素:女性14mg以上0.9mg,男性14mg以上1mg;核黄素:0.9mg,女性14岁以上,男性1.1mg,14岁以上,男性1.1mg。烟酸:女性14岁以上11mg,男性12岁以上14岁以上;维生素B6:女性14〜18岁1.0mg,女性19〜50岁1.1mg,女性51岁以上1.3mg,男性1.1mg,男性14〜50 ,男性为1.4mg,男性为51岁以上;叶酸:男性和女性为14至18岁,男性和女性为320μg,男性和女性为19岁以上;维生素B12:男性和女性为2μg,14岁及以上

铜:男性和女性68至89克,男性和女性14至18,700微克,男性和女性19克及以上;碘:95克,男性和女性14及以上;铁:7.9毫克,女性14至18,8.1毫克,女性19至50,5毫克女性为51岁以上,男性为14至18岁7.7mg,男性为19岁及以上为6mg;镁:女性为14至18岁为300mg,女性为19至30岁,女性为255mg,女性为31岁及以上,女性为340mg,男性为14至18岁,男性为330毫克,男性为19-30,男性为350毫克,男性为31,男性为33克,男性为14至18,男性为19,女性为34,男性为19以上;男性为1855,男性为1055毫克,男性为580毫克女性19岁及以上;硒:男性和女性14岁及以上硒45mg;女性14至18岁锌7.3mg,女性19岁及以上6.8mg,男性14至18岁8.5mg,男性9.4mg及以上

EAR尚未建立钙,维生素D,氟化物,泛酸,生物素或胆碱。取而代之的是一个足够的摄入量值。这个价值被认为是满足所有人的需求,但是缺乏数据阻碍了医学研究所设置RDA的价值。

钙:男性和女性为1300毫克,男性和女性为14至18,男性和女性为1000毫克,男性和女性为19至50,男性和女性为1200毫克,男性和女性为51以上;维生素D:男性和女性5克,男性和女性14-50,男性和女性70岁以上为15微克;男性和女性为70微克以上;氟化物:男性14毫克3毫克,男性4毫克,男性19岁以上,女性3毫克,14岁以上;泛酸:5毫克,男性和女性14岁以上。 ;生物素:男性和女性14至18岁25微克,男性和女性19微克至30微克;胆碱:男性14岁及以上550毫克,女性14至18岁,400毫克,女性425毫克,19岁及以上。