杜松子酒是什么

杜松子酒是对酒精的过敏反应,导致面部和脖子 – 有时身体的其他部位,如躯干 – 变得红色和温暖。这种情况被称为酒精冲洗反应或亚洲人流感反应,因为它在亚洲人口中的流行率很高。

酒精冲洗反应在亚洲人群中已经有数千年的历史,但直到最近才有人知道是什么造成的。 2010年,一位名叫冰苏的研究人员发现酒精冲洗反应有一个遗传原因。等位基因ADH1B * 47具有引起酒精冲洗反应的突变,并且突变发生在大米首先被驯化并发酵成酒精的同时。苏冰认为,这种反应是一种对酒精中毒有保护作用的进化发展,酒精中毒的风险较低,

酒精冲洗反应是由酒精过敏引起的。当你喝酒时,你的身体会开始一个复杂的过程来分解它。首先,酒精被称为乙醇脱氢酶(ADH)的酶分解成乙醛。一旦发生这种情况,第二种称为ADH2的酶将乙醛分解成乙酸,然后其他酶将乙酸分解为碳和水。酒精冲洗反应的人缺乏ADH2发生。不生产ADH2,生产有缺陷的酶。因此,乙醛不会被分解,而是进入血液,引起特征性的冲洗反应。

酒精冲洗反应不是一个无害的冲洗。乙醇是没有被有缺陷的酶分解的乙醇产物,是一种有毒物质。事实上,乙醛比酒更有毒,是导致宿醉的物质。对于有酒精冲洗反应的人来说,由于体内乙醛的积聚,会导致面部潮红,嗜睡,心率加快,血压升高,头晕目眩,即使经过少量的酒精,也会感到非常不适。随着时间的推移,酒精的消耗会导致器官损伤甚至死亡。

酒精冲洗反应的最佳治疗方法是一旦出现冲洗症状,就不要喝酒或停止喝酒。一些患者主张在饮用前饮用含淀粉或含糖食物,因为淀粉和糖会覆盖胃部,并将症状控制住。其他人建议服用含有法莫替丁的产品,这是一种在胃灼热药物中发现的成分。这些补救措施不能防止酒精冲洗反应,因为他们不补偿有缺陷的酶,所以最好的解决方案仍然是戒酒。